Grootste glutenvrije assortiment in NL
Kies uit 2385 producten
Thuiswinkelwaarborg
0 item € 0,00

U hebt niets in uw winkelwagen.

Winkelwagen
Gratis verzending vanaf € 45,-
  • gehele assortiment = glutenvrij
  • voor 20.00 besteld: morgen in huis
Door grotere drukte dan normaal is er vertraging in de levering. U ontvangt van ons een bericht als uw pakket wordt verstuurd.

Rijkgevulde quesadilla's met rode linzen dip

Recept voor glutenvrije quesadilla's met een dip van rode linzen, zongedroogde tomaten en chili wraps kruidenmix.
  • 5 minuten
  • 40 minuten
  • Normaal
  • 4 person(en)

Benodigdheden:

Staafmixer en koekenpan

Bereidingswijze:

  • Kook allereerst de rode linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat vervolgens uitlekken en afkoelen. 
  • Pureer daarna met behulp van een staafmixer 150 gram van de gekookte rode linzen met de tahin, zongedroogde tomaten en de kruidenmix tot een dip. Voeg eventueel nog edelgistvlokken of olijfolie toe. Garneer de dip met verse peterselie, chilivlokken en geroosterde walnoten. 
  • Leg één tortilla in een droge koekenpan en besmeer deze met pesto. Beleg vervolgens de tortilla met kaas, tomaatjes, gerookte kipfiletreepjes, gekookte rode linzen en ten slotte nog een laagje kaas. Breng eventueel extra op smaak met komijn, gerookte paprikapoeder en tijm. Leg een andere tortilla bovenop de vulling en druk zachtjes aan.
  • Zet de koekenpan op laag tot middelhoog vuur, zodat de buitenkant van de tortilla’s goudbruin kleuren, de kaas goed is gesmolten en de vulling warm is. Draai na een paar minuten de quesadilla voorzichtig om en laat ook deze kant goudbruin kleuren. Herhaal dit met alle tortilla’s.
  • Snijd de quesadilla’s meteen nadat ze uit de koekenpan komen in stukken en serveer met de rode linzen dip. 

Tips:

Ook lekker: ga voor een ‘Quattro Formaggi’ met bijvoorbeeld Parmezaanse kaas, gorgonzola, mozzarella en tallegio.

Recept is ontwikkeld door Marlotte van Wildoat.nl

 

Recept afdrukken

Benodigdheden

Ingrediënten rode linzen dip:

  • 150 gram gekookte rode linzen
  • 2 el tahin (sesampasta)
  • 3 el zongedroogde tomaten
  • Kruidenmix chili wraps
  • Ter garnering: peterselie, chilivlokken en geroosterde walnoten 
  • Eventueel: olijfolie en 2 el edelgistvlokken

Ingrediënten voor vier quesadilla's:

  • 8 tortilla’s
  • 8 el pesto
  • 150 gram kaas naar keuze (zoals geitenkaas, mozzarella en oude kaas)
  • 2 vleestomaten
  • 4 el zongedroogde tomaatjes
  • 160 gram gerookte kipfilet
  • 125 gram gekookte rode linzen
  • Eventueel: kruiden met komijn, gerookte paprikapoeder en tijm
  • Grootste Assortiment
  • Voor 20.00 besteld: morgen in huis!
  • Betaal Achteraf
  • ONZE VERZENDKOSTEN
     Standaard 3,95    Boven 45,- gratis
     Standaard 3,95    Boven 45,- gratis
Prijzen zijn in Euro's, incl. BTW en excl. eventuele verzendkosten.