Grootste glutenvrije assortiment in NL
Kies uit 2529 producten
Thuiswinkelwaarborg
0 item € 0,00

U hebt niets in uw winkelwagen.

Winkelwagen
Gratis verzending vanaf € 45,-
  • gehele assortiment = glutenvrij
  • Op werkdagen vóór 20:00 besteld: morgen in huis
Door grotere drukte dan normaal is er vertraging in de levering. U ontvangt van ons een bericht als uw pakket wordt verstuurd.

Vegetarische curry met mungbonen en kastanjechampignons

Recept voor een glutenvrije curry met fusilli, mugbonen, kikkererwten, kastanjechampignons, prei, rode ui en paprika.
  • 30 minuten
  • 10 minuten
  • Normaal
  • 4 person(en)

Benodigdheden:

Kookpan en koekenpan

Bereidingswijze

  • Bereid allereerst de mungbonen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de kastanjechampignons in plakjes, de rode paprika in grove stukken en de prei en rode ui in halve maantjes. 
  • Verwarm een koekenpan met wat kokosolie (houd zo'n 2 tot 3 eetlepels aan en voeg kruidenmix 1 toe. Zodra de kruiden goed beginnen te geuren, voegt u de kastanjechampginons, prei, rode ui en paprika toe. Na een paar minuten kunnen ook de bereide mungbonen en kikkererwten in de pan. Voeg kruidenmix 2 toe en de kokosmelk. Roer het geheel goed door. 
  • Breng een pan met water aan de kook en bereid de fusili volgens de aanwijzingen op de verpakking. Houd zo'n 4-5 minuten kooktijd aan.
  • Giet de pasta af en doe het vervolgens bij de curry. Laat de pasta nog zo'n 3 minuten meepruttelen. 
  • Verdeel de curry over vier kommen. Garneer eventueel met verse kruiden, zoals koriander en peterselie. 

Tips:

Ook lekker: roer er een zachtgekookt eitje door. Of, voor de vleeseters is kip ook een goede toevoeging. 


Recept is ontwikkeld door Marlotte van Wildoat.nl

 

Recept afdrukken

  • LactosevrijLactosevrij
  • VegetarischVegetarisch

Benodigdheden

Ingrediënten:

  • 1 verpakking curry kruidenmix (Beltane Thai Curry)
  • 1 pak pasta boekweit fusili (250 gram)
  • 250 gram mungbonen
  • 100 gram kikkererwten
  • 200 gram kastanjechampignons 
  • 1 prei
  • 1 rode ui
  • 1 rode paprika
  • 400 ml kokosmelk
  • Kokosolie om in te bakken
  • Verse kruiden naar smaak (peterselie en/of koriander bijvoorbeeld)
  • Grootste Assortiment
  • Voor 20.00 besteld: morgen in huis!
  • Betaal Achteraf
  • ONZE VERZENDKOSTEN
     Standaard 3,95    Boven 45,- gratis
     Standaard 3,95    Boven 45,- gratis
Prijzen zijn in Euro's, incl. BTW en excl. eventuele verzendkosten.