Grootste glutenvrije assortiment in NL
Kies uit 2462 producten
Thuiswinkelwaarborg
0 item € 0,00

U hebt niets in uw winkelwagen.

Winkelwagen
Gratis verzending vanaf € 45,-
  • gehele assortiment = glutenvrij
  • Op werkdagen vóór 20:00 besteld: morgen in huis
Door grotere drukte dan normaal is er vertraging in de levering. U ontvangt van ons een bericht als uw pakket wordt verstuurd.

Paddenstoelen Risotto met Citroen en Houtduivenborst

Paddenstoelen Risotto met Citroen en Houtduivenborst
  • 1 uur, 60 minuten
  • 45 minuten
  • Normaal
  • 4 person(en)

Paddenstoelen Risotto met Citroen en Houtduivenborst

Heerlijk recept voor risotto voor 4 personen.

Bereidingswijze:

  • Was de prei en snijd deze in de lengte doormidden en vervolgens in halve ringen.
  • Verhit de olie in een grote pan en roerbak de knoflook 1 minuut.
  • Voeg de prei, champignons en royaal zout en peper toe en roerbak het mengsel ongeveer 10 minuten tot het zacht is en bruin kleurt.
  • Haal het mengsel uit de pan en zet het opzij.
  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Smelt 2 eetlepels boter in de pan en fruit de ui ca. 5 minuten op middelhoog vuur.
  • Vervolgens roer je de rijst erdoor en bakt deze 1 minuut mee.
  • Voeg een scheutje bouillon toe en verhit deze al roerend, tot deze is geabsorbeerd.
  • Voeg steeds een scheutje bouillon toe zodra de eerder toegevoegde bouillon is geabsorbeerd.
  • Na ca. 20-25 minuten zal de risotto dik en romig zijn en de rijst gaar maar niet papperig.
  • Bak de duivenborsten om en om in een koekenpan.
  • Zet de duivenborsten in de oven voor ongeveer 4 minuten.

Afwerking/ Serveren:

  • Roer vlak voor het serveren de prei, champignons, rest van de boter, citroenrasp, 3 eetlepels citroensap, de helft van de Parmezaanse kaas en de kruiden door de risotto.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Garneer met gehakte peterselie en de rest van de kaas.

Bron: http://www.zondermeermagazine.nl/

 

Recept afdrukken

  • SojavrijSojavrij

Benodigdheden

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram Prei
  • 250 gram Kastanjechampignons, schoongeboend en in plakjes
  • 2 eetlepels Olijfolie
  • 3 teentjes Knoflook Fijngehakt
  • 6 eetlepels Plantaardige Margarine
  • 4 Duivenborsten Schoongemaakt
  • 1 grote Ui, in ringen gesneden
  • 350 gram Arboriorijst
  • 1.25 liter Groentebouillon
  • Sap en Geraspte Parmezaanse Kaas*
  • 4 eetlepels Fijngehakte Peterselie
  • 4 eetlepels Fijngehakte Bieslook
  • Zout en versgemalen Zwarte Peper
  • 1 Citroen in partjes

Parmezaanse Kaas kan gebruikt worden bij een lactose intolerantie, gebruik voor een koemelkvrije variant een geitenkaas als je hiertegen kunt (vanwege de pittige smaak).

  • Grootste Assortiment
  • Voor 20.00 besteld: morgen in huis!
  • Betaal Achteraf
  • ONZE VERZENDKOSTEN
     Standaard 3,95    Boven 45,- gratis
     Standaard 3,95    Boven 45,- gratis
Prijzen zijn in Euro's, incl. BTW en excl. eventuele verzendkosten.